Croque Monsieur

Ingredientes

8 fatias de pão de forma

2 xícaras de chá de queijo gruyere ralado grosso

2 colheres de sopa de creme de leite

1 colher de sopa de mostarda de dijon

1 colher de sopa de kirsch ou outro destilado

Sal e pimenta do reino

8 fatias de presunto cozido magro

50g de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Fazer

Grelhe as fatias de pão e reserve;

Em uma tijela, misture o queijo (reserve um pouco para o final do preparo), o creme de leite, mostarda e o kirsch;

Espalhe essa mistura nas fatias de pão e tempere a gosto com sal e pimenta do reino;

Coloque por cima as fatias de presunto e cubra com as fatias de pão restante, untandas com manteiga; salpique com queijo reservado;

Coloque os sanduiches em uma assadeira e leve ao forno forte para gratinar.

A diferença entre o croque monsieur e o croque madame e um ovo frito em cima de cada sanduiche.